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繡球花 Hydrangea

在亞洲,繡球花於日本、台灣等地十分普遍,有說法是繡球花的原產地在日本,花語是幸福。繡球花的日本語名字是紫陽花(あじさい);於每年六月至七月的初夏期間盛開。由於花朵遇到酸鹼值不同的土壤時,會呈現出紅、紫、淡藍等鮮豔的色彩,日本人便將這種現象稱為「七變化」,變化多端的色彩以及鮮豔又大輪的花朵,為典雅收斂的日式庭園帶來繽紛夏意。《萬葉集》等日本古籍中,即可看到許多關於它的詩歌文章。每年從6月初開始,日本各地便會陸續舉辦繡球花祭典,在和煦溫暖的陽光之中,朵朵綻放的繡球花編織成一片五彩繽紛的花絨毯,鮮明的色彩讓人意識到夏天的腳步已經到來。有些祭典會場還有許多小吃、遊戲等攤販,讓活動更添熱鬧氣氛。 但是,繡球花是一種很矛盾的植物。因為繡球花是全株有毒的植物,若誤服了會產生腹痛、腹瀉、嘔吐、呼吸急迫和便血等症狀;但是,花乾後卻可以入藥,有清熱抗瘧、消除身心疲勞、瘧疾、心藏病、感冒發燒的功效;日本民間有利用作為治心臟病的藥物,因此繡球不僅是觀賞物而且是一種中草藥。 種植繡球花時,要小心注意土壤。因為繡球花的吸水性不好,要選用排水良好的黏性土壤,性喜蔭涼,栽培處日照約60~70%為理想,每日灌水兩次,最好採用所有的葉子,露地花莖。另外,因為繡球花的花色與土壤的pH值有密切關係。所以如果想調節花色,可改變土壤中的含鋁及鐵元素。土壤呈酸性,鉀肥多,或含鋁、鐵元素多時呈藍色;土壤呈鹼性,氮多鉀少時呈紅色;欲使紅花變藍,可在土中澆明礬水。花後宜剪除花梗及殘花。平地栽培夏季需蔭涼通風,忌高溫多濕,或長期潮濕。冬季落葉後換盆、換土一次。 繡球花是最能表現日本梅雨季節的花木,常可在漫畫、卡通、畫作、民俗禮品中看見它迷人的花姿。目前使用的栽培品種大都是原生於日本及中國大陸之Hydrangea macrophylla,18世紀由日本引入歐洲,在歐洲育出許多栽培品種,目前已經超過500個栽培種。早期作為庭園花木,20世紀初才發展為盆花栽培。自然生長的繡球花約在4~6月開花,國內生產業者利用溫度的調控,即高海拔夏天自然的涼溫與冷藏庫的低溫,來控制其開花,促使盆栽在農曆新年左右開花,以錯開自然產期而提高售價。 ▲選購要點 目前台灣常見的盆花有粉紅色與深藍色,少數白色,最近出現一種白色及粉紅色相間的縞花型,相當迷人。台灣生產的切花也大都是粉紅色及深藍色,進口切花的花色選擇性就相當多,多了白綠色、綠色、咖啡色、淡藍色、淺粉紅色…等。盆花選購時需注意萼片著色程度至少達到1/3或1/2以上,避免購買小花苞的盆花,因為著色未達1/3以上的小花很容易因高溫、失水、低光造成消蕾。另外也避免枝條徒長,即因栽培時低光造成莖節間過長的情形,葉片和株型必須完整。 ▲照顧方式 [切花] 進口切花的瓶插壽命約5~7天,國產切花約3天,切花隨時噴霧或在花球覆蓋濕布,另外每天清洗花瓶、更換清水、在水中加保鮮劑或酒精等方法,都有利於延長瓶插壽命。切口的處理一般以斜切來增加吸水面積,還可以將莖敲碎、用火烤切口,或泡一下熱水後沾一下明礬粉再浸冰水,也可延長切花的觀賞期。若不小心切花失水時,可將整朵花浸泡在水中,或剪短來運用。 [盆花] 購買已開花的盆花需放置於室內光線明亮的窗台,或是室外陽光不會直晒處,才能維持較長的觀賞期。若置於太暗的地方則容易葉片黃化掉落、消蕾或著色不良等現象;若放置於陽光直晒處,則葉片與花朵易失水而凋萎。花朵觀賞期最需注意的是水分的供給,繡球花因葉片的面積大而蒸發散量大,於是特別容易缺水,只要看到花朵及葉片癱下來,表示它非常的渴了,需要趕緊灌水才行。一般置於室外的植株在晴天時需早晚澆水,而且水必須澆透才行,陰天時若土乾時再澆水﹔若在室內則大約1~2天澆水即可。不過真的不小心整株葉片及花朵都癱了,只有整個花盆都浸在水裡,等植株吸飽了水後再取出。花朵凋謝後並不會自行掉落,必須連同花朵下方數節的枝條一起修剪,以利於之後重新種植時新芽的萌發。若花朵不修剪掉,則容易滋養黴菌。花後的植株可進行修剪、換盆,重新種植在庭院樹蔭下或是擺放在陽台,欣賞翠綠的葉片生長。雖然平地的溫度不夠低,但因繡球花在9~27℃下都會形成花芽,於是平地僅可能造成無法自然落葉及滿足低溫需求,開不出商業品質壯碩的花球,不過只要養分足夠要開花不是問題。 ▲生長環境 1.溫度 繡球花在台灣自然環境下,7~9月夏天當溫度在25℃以上時營養生長非常旺盛,入秋後約21℃以下的涼溫能促使形成花芽,以15~18℃為最適合形成花芽的溫度。在冬天寒冷的氣候下繡球花的生長停止,並且落葉,別以為它死掉了,它可正在累積低溫等足夠後,直至隔年春天溫度回升約4~6月才開花。夏天溫度過高時,植株非常容易發生失水的現象,除了常澆水外還需要搭配遮陰,才有利於植株生長。開花時若溫度太高(高於25℃),花朵很快就凋謝了,所以夏天時除了少數進口及國內高海拔種植的切花外,並無法觀賞到它美麗花朵。於是,最適合觀賞繡球花的季節為春天,不僅溫度適宜在雨水綿綿的季節裡更加增添幾許嬌媚。 2.光線 繡球花原生在山谷間的樹冠層下,表示適合在遮陰環境下生長。扦插時應放置在遮陰環境(光度約2500~3000呎-燭光),發根移植後約1星期將植株移到光線稍強的地方(光度為5000~7500呎-燭光),即為一般生長栽培適合的光度下。在購買剛有花苞還未完全開放(著色)的繡球花時,不適合馬上放在室內觀賞,因為室內光線過暗會導致花朵不開放即消蕾的現象,所以最好先放在陽台或窗台光線較佳處,但不可直曬陽光,讓花朵完全開放(著色)後再移入室內觀賞。若花謝後應該將開過花的枝條連同部分枝葉修剪後,移到陽台上讓其生長。若放在直曬的陽台,容易產生日燒及失水的情形,即為葉片有乾枯、燒焦甚至掉落的現象﹔但若遮陰太嚴重時,枝條會徒長甚至生長不良,葉片黃化且掉落,也無法順利在來年形成花芽。 3.繁殖 繡球花除了育種時利用種子繁殖外,一般生產是利用含頂芽1~2節的枝條進行扦插繁殖。在春天摘取未木質化且營養生長之插穗,扦插前沾用發根劑發根效果較佳,發根最適宜的溫度約為20℃,約3~4週可發根。繁殖期適合放置於遮陰且溼度高的地方,需經常噴霧增加溼度。發根完全後可換盆,直到7月前可摘心一至二次,枝條才夠成熟,得以感應秋冬的涼溫而形成花芽。 4.水分 繡球花非常需要水,而且一旦失水後會導致無法彌補的傷害,葉片會掉落、芽體會死亡,影響花朵的形成。所以平時需每天澆水,夏天必要時需1天澆2次水,冬天溫度低溼度高時則可以減少澆水次數。開花時期非常需要水分,缺水時會造成花朵凋萎、葉片掉落,縮短花朵的觀賞期。 5.肥料 繡球花在春夏季營養生長期需肥量甚高,一般約1~2週施肥一次,有利於葉片的生長,進入秋冬時應減少肥料的施用,因此時植株生長停滯,太多肥料反而產生鹽害,影響植株生長。開了花的繡球花,已經不需再施肥,只需澆水即可。 6.修剪換盆 繡球花花朵凋謝後,花朵並不會自行掉落,必須連下方枝條一起修剪,有利於其他側芽生長。繡球花為鬚根系,營養生長期根部發育十分快速,容易造成盤根及褐化現象,於是在春天適合進行換盆,讓根部順利發育,以增加植株生長。側芽生長過密時,必需疏芽,去除過多的芽,每個枝條留下約3個新芽,才能使每個新芽順利生長,也不浪費過多的養分。 7.病蟲害 繡球花在夏天高溫乾燥環境下,容易遭受紅蜘蛛的侵害,常可於葉背找到小小紅點爬來爬去,那就是紅蜘蛛了,會造成葉片黃化、掉落,導致植株生長不良。另外薊馬容易使新生葉片變狹長型具皺折,並且咬食花芽影響開花。蚜蟲也會吸食葉片養分,造成葉片掉落。冬天時低溫高濕加上通風不良,容易引發白粉病,葉片上會有一小塊一小塊像發霉的白斑,使葉片變得脆弱且腐爛。 8.色彩轉變 繡球花的部分品種會因土壤中的鋁離子溶解度多寡而影響花色,但不是每個品種都可以。酸性土壤中會增加鋁離子溶解度,使花色為藍色;而鹼性土中鋁離子溶解度低,於是花色為紅色。一般利用土中拌入0.1﹪硫磺粉,或是施用少許明礬水造成土壤為酸性,來得到藍色花也使藍色花更純正。另外也可以利用施肥的方式來維持土壤的酸鹼度,像是肥料中增加鉀肥減少磷肥比例,能使花色轉為藍色。還有一民間古老的做法,就是在土中插入生鏽的鐵釘,也能產生藍色花。不過,常會有轉色不完全的情形發生,造成花色渾濁,不藍也不紅,最常見的是偏紫紅色的花色,表示栽培階段肥培管理不佳所造成。 ▲繡球花運用方式 ●繡球花的切花在東洋插花或是西洋花藝中使用都相當廣泛,插花中以繡球花開花的季節,表現春天多雨、繽紛的盛景,另外也常使用斑葉品種木質化的切枝,呈現木物的陽剛。 ●西洋花藝裡,因其花頭狀碩,在盆花中通常低插平衡作品重量,為很好運用的塊狀花﹔較長莖的切花適合製作大型花束,搭配其他線條性強的花材﹔短莖的切花除了應用在盆花中外,還十分適合作為迷你花束的打底用,利用花序間隙來插入其他像是玫瑰、洋桔梗等細梗花材。 ●新娘捧花中常將整朵花朵置入其中或是將花序拆成一小撮使用,或是利用一朵一朵小花黏貼、纏繞成串等方式來運用。 ●繡球花的盆花適合製作大型的組合盆栽、單盆擺飾,或是多盆組合表現群集的美感,適合裝適窗台及陽台等光線充足處。另外,繡球花是非常好的庭園作物,在歐美地區早期即為庭園花木,灌木的習性會自然形成完整、緊密的圓球形,種植在冷涼地或是溫帶地區,開花時會看到滿樹燦爛的花球,相當美麗。而繡球花也是很好的乾燥花及壓花材料。
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